探秘眉豆鸡爪汤：营养丰富、美味可口的家常健康汤

探秘眉豆鸡爪汤:营养丰富、美味可口的家常健康汤

材料

主料:鸡爪8只,眉豆8颗,姜2片,香菜1棵,干辣椒3个,蒜2瓣,八角3粒,水淀粉适量

做法

1.鸡爪剪掉指甲,洗净,焯水后捞出沥干水分

2.生姜、大蒜切片,香菜洗净切段

3.锅烧热,放少许油,放入八角,干辣椒、姜片,爆香

4.放入鸡爪翻炒,炒至鸡爪皮有些焦黄,放入水和适量的盐,大火烧开后转小火炖煮至鸡爪软烂

5.最后放入眉豆,加入蒜片、香菜段,淋入水淀粉,加入适量的鸡精,拌匀即可

1.鸡爪剪掉指甲,洗净焯水后捞出沥干水分

3.锅烧热,放少许油,放入八角,干辣椒,爆香

4.放入鸡爪翻炒,炒至鸡爪皮有点儿焦黄,放入水和适量的盐,大火烧开后转小火炖煮至鸡爪软烂

5.最后放入眉豆,加入蒜片,加入蒜片,加入香菜段,拌匀即可

鸡爪煮多久

因为鸡爪煮的时间比较长,所以,一般要煮10-15分钟。

如果是炖的话,时间比较短,大约20分钟左右就可以了,如果是炖的话,需要的时间就会比较长,大概10分钟左右就可以了。

鸡爪的功效与作用

1.美容护肤

鸡爪含有很丰富的胶原蛋白,这种物质被人体摄入以后,能打破皮肤细胞的弹性,也能延缓皮肤衰老,同时也能抑制黑色素在皮肤上沉积,起到一个美白肌肤的作用。

2.增强记忆力

鸡爪中还有多种对身体有益的微量元素,其中钙的含量是鸡肉的近十倍,能写出提高记忆力,也能增强人体的记忆力。

3.保护肝脏

鸡爪中含有很丰富的蛋白质,而且蛋白质还可以促进肝脏的功能,也能保护肝脏,防止肝炎,还可以促进肝细胞再生,保护肝脏。