探秘神奇烹饪技巧:轻松让清炖排骨汤变白的秘诀揭晓
1、食材:排骨、姜片、香菜、盐、鸡精。将排骨洗净,剁成块。
3、在高压锅中放入排骨,再倒入适量的水。
4、再将水倒掉,将锅内的食材全部倒入高压锅,盖上锅盖,高压锅开始排气,计时15分钟。
5、关火后,将食材倒入汤中,再次将食材煮熟。
6、这样,一碗清炖排骨汤就做好了,出锅前撒上葱花、香菜、盐、鸡精,就能开动啦。
生吃排骨、熟吃排骨的好处
生吃排骨:骨头汤的味道是很鲜美的,排骨也可直接用来煲汤,最便捷的方式是将排骨剁成小块,用水煮一下,就可直接喝汤了。
熟吃排骨:排骨汤的味道很鲜美,排骨也可直接用来煲汤,最便捷的方式是将排骨剁成小块,用水煮一下,就可直接喝汤了。
排骨汤怎么做好吃
食材:排骨、土豆、大葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精。
1、将排骨洗干净,切成块。土豆、洋葱洗干净,切成块。
3、将排骨放到开水中焯一下,可以去掉焯水的血腥味。
4、将焯好的排骨放到高压锅中,加入适量的水,放入料酒,葱段,姜片,葱段,茴香,八角,然后加入适量的食盐,盖上锅盖,开火炖20分钟。
5、高压锅里面的气体跑掉之后,将土豆、土豆切块。
6、等排气之后,开大火将土豆、葱段、姜片、茴香放进去炖。
7、煮熟之后,加入适量的鸡精,胡椒粉调味,大火收汁即可。
排骨汤的营养价值
排骨,性平,味甘咸,营养丰富,有滋阴壮阳、
排骨的营养价值很高,具有滋阴壮阳、
1、排骨富含蛋白质,其组成接近人体所需的蛋白质,可以补充身体所需的能量。