探秘独家食谱：打造口感绝佳、美味十足的粽子制作秘籍！

探秘独家食谱:打造口感绝佳、美味十足的粽子制作秘籍!

一个好的粽子会带给你什么惊喜呢?来看一看关于探秘最新食谱的介绍吧!

秘籍一:自制的双肉粽

原料:肉馅、五花肉、香菇、香菜、木耳、老抽、蚝油、盐、葱、姜、生粉、麻油、食用油

做法:

1、将肉馅用酱油、盐、麻油、葱姜末搅拌均匀,将肉馅用蚝油、老抽、生粉、麻油和生粉拌匀。

2、将木耳和香菇洗净切碎,木耳和香菇、木耳和香菇碎加进肉馅里搅拌均匀。

3、将粽叶在沸水中煮5分钟,取出待用。

4、将煮好的粽子摆入煮好的粽子上,再盖上盖子,小火焖煮5分钟即可。

秘籍二:吃粽子的好处

1、粽子中含有大量的糯米,在粽子中,糯米占70%左右,糯米在沸水中煮开,再加上粽子所蕴含的丰富多彩的粽叶清香,是一种温补的食材,尤其适合身体虚弱的人食用。

2、糯米中含有大量的碳水化合物,其组成比较柔和,因此糯米是一种最理想的天然滋补品,它具有补中益气、健脾养胃、除烦止渴、固肠止泻等多种功效。

3、糯米中含有大量的维生素,其中维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌等微量元素含量都较高,可以起到养血、补血的作用,另外糯米中还含有硫胺素、核黄素、烟酸和纤维素等,具有增强食欲、通便的作用。

4、粽子中含有大量的钠,对于水肿患者和心脏病患者都是一种良好的营养补充,但是由于糯米性温,所以如果粽子吃多了会造成钠盐摄入过多,因此如果胃部偏寒的人群应该少吃粽子。

吃粽子要留意的事项

1、粽子要趁热吃

糯米黏腻,吃起来非常容易让人有"上火"的感觉,吃起来特别的"黏"。