探秘熏鱼的制作方法，学会如何烹饪出美味的熏鱼佳肴！

探秘熏鱼的制作方法,学会如何烹饪出美味的熏鱼佳肴!想要自己做熏鱼,可参考下面的方法,把熏鱼的做法全部都融入到水里,让熏鱼的味道更香。

一、熏鱼的制作方法

1.准备一条活的活鲤鱼,大葱一根,生姜一块,料酒适量,花椒粉适量,五香粉适量。

2.首先把鱼洗干净,最好用料酒或是料酒,葱姜洗净切好备用,可以去腥。

3.将处理好的鱼放到盆里,加入花椒粉,花椒粉,盐,生姜片,葱白,腌制。

4.把腌制好的鱼放在盘子上,再撒上一层盐,然后放入冰箱里,大概腌半小时左右。

5.第二天将准备好的生姜片,葱白和葱白放进锅里,加入适量的油,把热油倒在鱼上面,撒上就可以上桌了。

二、熏鱼的做法步骤

1、把买回来的鱼洗净,把鱼身上的水分都洗干净,去掉鱼皮,然后在鱼身两边划几刀,放入盆中,加入一勺盐,姜片,葱段,腌制一个小时。

2、将腌制好的鱼放入蒸锅里蒸熟,这一个时刻就可以吃了,把蒸好的鱼拿出来晾凉,可直接吃,也可直接把鱼放入熏锅里面蒸熟。

3、准备一个盆,倒入适量的油,然后放入一些料酒,盐,花椒粉,味精,孜然粉,搅拌均匀,放入碗中,浇上酱汁,就可以开吃了。

三、红烧鱼的做法步骤

1、将鱼清洗干净,两面都需要划几刀,然后在鱼身上涂抹上一层盐,料酒,姜丝,葱段,腌制半个小时。

2、将青红椒清洗干净,切成片,蒜苗清洗干净,斜切成段,生姜切片,大蒜去皮,切成末。

3、在锅中放入适量的油,烧热后放入姜,蒜,豆瓣酱,豆豉,辣椒,放入锅中炒出香味,然后放入腌制好的鱼,大火翻炒,直至鱼的两面都均匀的煎成金黄色。