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探秘海蟹的正确蒸法:美味与营养的完美结合!美味与营养的完美结合!
怎么做:选蟹
挑选新鲜的蟹,让你的螃蟹自我调节。买回来后,首先把螃蟹翻过来,然后把肚脐掰开,让你的眼睛去看它的壳,因为蟹盖很小,有一股非常刺鼻的气味。
把螃蟹放在大盆里,倒入生姜水,放上葱、花椒,然后放少许的盐、白酒、胡椒粉,继续摇晃,直到它们变成红色,捞出。把小葱切成小段,和螃蟹一起放在水里,最后放入适量的淀粉,搅拌均匀,搅拌均匀后,蒸5分钟。
如何做:蒸螃蟹时,取下螃蟹,用凉水冲干净。因为水有一定的消毒作用,如果用热水,那么里面的细菌就会大量繁殖。同时,用冷水蒸,螃蟹的壳会被冷冰冰的,水不容易破。
螃蟹的营养价值
螃蟹含有很丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,螃蟹还有抗感染及增强免疫功能的作用,吃蟹可促进伤口愈合,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,
螃蟹的功效与作用
1、抗结核作用
螃蟹有抗结核作用,
2、抗感染作用
3、抗结核作用
4、抗结核作用
5、抗结核作用
6、保护心血管
螃蟹有抗结核作用,吃蟹对高血压的防治有一定效果。
7、抗衰老作用
螃蟹有抗结核作用,吃蟹对中老年人抗衰老作用。
8、抗疲劳作用
螃蟹有抗疲劳作用,吃蟹对反应迟钝有一定效果。
螃蟹的做法
红烧螃蟹
材料
螃蟹2只,葱1段,姜2片,酱油1大匙,酒1大匙,冰糖2/3大匙,盐1小匙,味精少许
做法
1、将螃蟹用牙刷清洗干净,去掉螃蟹腮,剁成块,葱姜切成末备用。
