探秘海洋鲜味：精选海洋对虾的独家烹饪秘诀揭秘！

探秘海洋鲜味:精选海洋对虾的独家烹饪秘诀揭秘!

虾的尾巴是虾类食物的“尾巴”,它的尾部亦是虾类美食的“尾巴”,它的尾部含有虾的营养物质。

虾的尾部的肉质松软,口感鲜嫩,营养价值高。虾的营养价值很高,而且味道鲜美,是很多家庭的选择。虾最常见的吃法就是清蒸,可说是非常好的。那么怎么烹饪虾才最好吃呢?

蚝油虾

原料:虾500克,蚝油、色拉油、生抽、葱花、蒜片、生姜丝各适量。

做法:

1、将虾洗净,用剪刀剪去虾枪、虾须,挑去沙线,控干水分。加入蚝油、色拉油、盐、生抽拌匀腌制15分钟左右。锅里烧开水,放入虾煮5分钟左右,捞出。

4、锅烧热,加入适量油,加入蒜片、生姜片炒香。

5、倒入沥干水的虾,小火慢煎。

6、加入生抽、鸡精,翻炒均匀即可。

清蒸鳕鱼

原料:鳕鱼片、香葱、生姜、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油。

1、鳕鱼片洗干净,放上适量的料酒和蒸鱼豉油,上锅蒸8分钟左右。准备好葱姜蒜,生姜切丝,香葱切段。把鳕鱼片上锅蒸10分钟,出锅后撒上香葱段。

虾仁蒸蛋

原料:生鸡蛋、水发木耳、虾仁、酱油、淀粉、胡椒粉、香油。

1、木耳和虾仁清洗干净,木耳去掉根部,撕成小朵。鸡蛋打散,加少许盐、淀粉和适量的清水搅匀,木耳和虾仁切成丝,把调好的鸡蛋液放入虾仁中拌匀。把拌好的鸡蛋液放在盘子上,放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸10分钟左右。

4、蒸好后的鸡蛋羹取出,撒上一些葱花,滴上几滴香油即可。

鳕鱼炒西兰花

原料:鳕鱼、西兰花、生抽、淀粉、胡椒粉、盐、植物油。