探秘正宗白斩鸡的制作秘诀，让你轻松学会如何做！

探秘正宗白斩鸡的制作秘诀,让你轻松学会如何做!

做法一

1.将鸡腿剁块洗净,洋葱、姜切片。

2.将洋葱、鸡肉放入锅中,花椒、八角、桂皮、草果、陈皮、香叶、盐,放入电饭锅中,按煮饭键。

3.将饭煮熟后,趁热加入鸡精、蒜苗,拌匀即可。

做法二

原料:鸡半只、洋葱半个、生姜适量、大蒜适量、辣椒适量、小茴香、八角1个、花椒20粒、干辣椒20粒、生抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油1汤匙、盐适量。

做法:

1.洋葱、蒜、辣椒、小茴香、八角、花椒、干辣椒、生抽、料酒、白糖、鸡精、酱油、盐适量,放入电饭锅中,按煮饭键。

2.将饭煮熟后,趁热加入鸡精、蒜苗,拌匀即可。

做法三

1、将鸡腿切块,葱、蒜切片,洋葱切块,葱姜切片,蒜切片。

2、把鸡块放到水里面,大火煮开,姜片,然后转小火炖,不时的翻动鸡块,炖到鸡肉软烂为止。

3、起锅前加少许盐,放洋葱和姜,待洋葱炒到出香味,放鸡块翻炒几下。

4、放洋葱、蒜,翻炒几下,放一勺生抽,加少许盐,鸡精,出锅即可。

做法四

1、鸡腿肉洗净,切块。

2、酱油、盐、姜片、蒜片,用保鲜膜包好,入冰箱腌一夜。

3、电饭锅底放油,倒入腌好的鸡肉,煸炒至鸡肉变色。

4、再倒入洋葱和葱姜蒜,煸炒一会。

5、再倒入煸炒好的鸡肉,煸炒至洋葱断生,再倒入生抽和老抽。

6、将炒好的鸡肉倒入电饭锅,加水没过鸡肉,放入盐,摁“煮饭”键。

7、摁到煮饭键,等到电饭锅自动跳到保温后,取出鸡腿肉翻个身,再摁下煮饭键。