探秘泡腊八蒜：传统美食与养生良方的完美结合

探秘泡腊八蒜:传统美食与养生良方的完美结合

材料:蒜头、泡辣椒、冰糖

做法:

1、蒜头剥去外皮,洗净,用刀拍碎。锅里倒入水,放入蒜头、泡辣椒、冰糖,煮开。放入蒜头煮开,大火煮5分钟即可。

小贴士:蒜头性温,不易伤胃,也可补钙。

泡腊八蒜的家常做法

材料:蒜头100克、花椒粉、干辣椒、醋、味精、香油

1、蒜头去皮洗净,切成小段。锅里倒入油,放入蒜头,炸至金黄色,捞出控油。锅里留底油,倒入干辣椒炒出香味。

4、倒入蒜头、花椒粉、醋、味精,翻炒均匀即可。

小贴士:蒜头含有很丰富的维生素,可以杀菌,防治感冒,也可美白皮肤。

腊八蒜怎么腌制好吃

腊八蒜怎么腌制好吃,腌制腊八蒜的做法有哪些呢?下面我们一起来欣赏一下吧。

1、材料:蒜头200克、盐20克、白糖50克、陈醋50克、白酒30克、红辣椒50克、花生油30克做法:蒜头洗净,晾干水分,去皮。蒜头拍碎,越碎越好。

4、大蒜和红辣椒放入干净无水无油的密封容器内,加入白酒、陈醋、红辣椒、花生油,搅拌均匀,腌制一周后即可食用。

5、小贴士:

1、装入玻璃瓶的腊八蒜最好,这样腌制的腊八蒜味道更香。容器需要密封好,不然腊八蒜在腌制的过程中会容易烂掉。用大蒜腌制腊八蒜的方法最好不要使用玻璃瓶,这样容易让蒜变质,影响口感。

腊八蒜最好是选择新鲜的蒜头,做腊八蒜最好用陶瓷的玻璃瓶,这样腌出来的腊八蒜味道更加好。

腌制腊八蒜最好用坛子,坛子比较大的话腌制腊八蒜的时间会更久。

1、腌制腊八蒜最好用玻璃坛子,这样腌制出来的腊八蒜味道更香。