探秘广州塔附近美食一条街，品味广州独特美食文化！

探秘广州塔附近美食一条街,品味广州独特美食文化!

简介广州独特美食小吃一条街,除了你可以从街头买到一款,自己也可从街头买到一款,品味广州独特美食文化!

广州市美食小吃一条街的发源地,亦是广州市城区、福建省、中国台湾、广西省、广东省等地的综合性特色农商品,都有比较丰富的文化艺术。

1、云吞

云吞是广州独特小吃的发源地,因粤语和闽江流域的“吃”,在味蕾上出现了一系列的,口味与众不一样,特色美食诸多,让人对于美食的追求完美,在其中又以其营养成分丰富多彩、口味美味的云吞最受群众热烈欢迎,云吞有着百多年的历史时间。

云吞的做法是:

将小麦面粉、泡打粉、酵母粉混和,放水揉成面团,醒面20分钟,将面揉成一个个匀称、光洁的面糊,再用擀面棍擀成一公分厚的片,将水饺馅放中央,再翻卷,将面糊折起来,擀成薄厚匀称、大小匀称的云吞皮,包上生抽、葱段、饺子馅,将云吞皮摆放到云吞皮的上边,用叉子在饺子馅上扎一些小孔,装进锅中煮熟。

2、糍粑

糍粑是广州人最喜欢的美食,其制做起来也比较的简易,糍粑馅是用稻米制成的,在其中也有一些食物,例如地瓜、马铃薯、玉米、小麦面粉、江米这些,制做出去的糍粑口味软糯,吃起来香酥爽口,令人接纳。

将江米洗干净,在冷水中侵泡一会儿,捞起来控干水分,将水饺馅放到砧板上,倒进冷水,再倒进生抽、葱段、苋菜末,边倒边搅拌均匀,再将玉米面和小麦面粉混和匀称,制成面疙瘩,将面疙瘩搓成才条,切割成一公分上下的小剂子,用擀面棍擀成薄薄厚薄匀称的云吞皮,包上地瓜,将云吞皮放进电冰箱中冷冻30分钟,再取出来吃。