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探秘柿子饼的制作秘籍:轻松学会制作美味柿子饼!
材料:柿子1个,红糖少许,面粉少许,碱少许,水。
做法:
1.将柿子去皮,然后切成小块。
2.将面粉,碱和清水拌在一起,加入适量的水,揉成面团。
3.将面团搓成长条,切成小段。
4.将小段搓成长条。
5.切成小块。
6.用保鲜膜包住,放入冰箱冷冻,直到冻硬。
7.取出来切成小块。
8.锅中放油,油热后,将饼饼饼放入煎制。
9.一面煎好后,翻过来继续煎。
10.两面都煎好后,可以出锅了。
10.将饼饼切成小块,装盘。
小贴士:
1.柿子去皮切块,主要是为了去涩。
2.柿子,性寒,不容易消化,因此胃寒,腹泻,容易腹泻的人最好不要多吃。
3.柿子含有较多的糖类和鞣酸,吃多了容易对胃黏膜造成损伤。
健康功效:
1. 清热消痰,降压,助消化。
2. 补血止血,降血压,软化血管。
3. 降脂降压,防治动脉硬化,防治冠心病。
适用人群:
一般人群均可食用
1.适宜高血压患者、动脉硬化者、癌症患者、过敏体质者、消化不良者、痔疮便血者、高血脂患者、高胆固醇患者、慢性胃炎、慢性结肠炎、胃溃疡者、动脉硬化患者、高血脂患者、慢性胃炎、慢性结肠炎者、痔疮便血者、大便燥结者。
2. 凡脾胃虚寒、腹痛便溏、体弱多病者均不宜多食。
3. 柿子不宜与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一同食用。
4. 柿与酒同食易患感冒。
食用方法:
1. 将柿子洗净,柿蒂去掉,切成小片,放入杯中,加适量开水,隔水蒸20分钟即可。
2. 将柿子切片,再加入冰糖、桂花、红糖,开水冲服。
