探秘最新江湖菜菜谱，品味独特风味的美食盛宴

探秘最新江湖菜菜谱,品味独特风味的美食盛宴,可说是客人们的品尝。虽然这一个菜肴看上去制作起来很简单,但是却有着独特的烹饪技巧,将每一个细节都展示出来,这样才可以让佳肴更加的丰富,下面小编就为大家详细介绍这道佳肴的具体做法。

一、【刺儿菜】

做法:

1、先将刺儿菜择洗净,切成5厘米长的段,再用清水氽过后,捞出沥水。然后将炒锅置旺火上,放猪油,烧至七成热,放入刺儿菜煸炒几下,加入葱花、姜末、精盐、料酒,再翻炒几下,待入味后即可盛出。然后将炒锅置旺火上,放入少许油,烧至七成热,放入煸好的刺儿菜,放味精、葱、姜,用中火炒熟即可装盘。

二、【梅花糕】

材料:梅花糕、玫瑰糖、黄油、豆沙

1、先将烤箱预热到200度。将梅花糕放入烤箱中,用180度烤15分钟。取出后冷却一会,切成小块。

4、黄油放微波炉融化。

5、然后加入红糖。

6、再加入少许黄油。

7、搅拌均匀后,放入切好的梅花糕。

8、烤至九成熟时,取出放凉,然后切块即可。

三、【三丝火腿】

材料:火腿、蒜头、红辣椒、黄瓜、葱、盐、生粉、糖、醋

1、火腿、蒜头切丁,黄瓜切条。红辣椒切丝,红辣椒切丝,蒜头剁碎。火腿、红辣椒、黄瓜倒入碗中,加盐、糖、醋、生粉、少许水搅拌均匀。

4、锅内倒油,油热后倒入蒜泥和红辣椒,炒出香味。

5、倒入火腿丝,翻炒至熟透。

6、最后加入葱段炒匀即可。

四、【皮蛋瘦肉粥】

材料:大米、瘦肉、皮蛋、小青菜、盐、胡椒粉、鸡精

1、大米淘洗干净,放入适量的水,大火煮开。放入大米煮至八成熟。