探秘家庭秘方！轻松制作自制花生汤圆馅料的做法大揭秘！

探秘家庭秘方!轻松制作自制花生汤圆馅料的做法大揭秘!花生汤圆馅料的做法

1、花生汤圆

原料:糯米、花生、糖

做法:糯米、花生浸泡洗净,晾干;糖放到容器中,用开水溶化;将花生、糖、化好的糯米混合均匀,用手揉成球形,放在开水锅中,煮开后捞出;将煮好的糯米和花生混合,用手揉捏成球形,放在冷水中,煮开后捞出,晾干。将糯米放在冷水中,用筷子不停的搅动,待米心浮起,有粘性时,即可捞出,晾干。将花生放在漏勺中,将沥出的花生,糖水、花生、白糖混合,用手揉捏,使糖融解,冷却。将粘好糖水的花生和糖水,分别装在一个大的容器里,用筷子压平,再用擀面杖擀成圆皮。用一个容器,装入约2寸的糯米圆,将花生皮包好,上笼蒸熟,晾凉。将蒸好的花生圆切成小块,放在盘子里,把糖水花生圆放在花生上,再撒上糖水花生圆即可。

2、桂圆红枣糯米粥

原料:糯米、桂圆、冰糖

做法:糯米淘洗干净,浸泡6小时左右,红枣洗净,去核,桂圆去壳,红枣肉切碎,与糯米一起放入锅中,加适量清水,等糯米软烂时,加入桂圆肉、冰糖,继续煮20分钟即可。

3、阿胶红枣糯米粥

原料:阿胶、糯米、红糖

做法:将红枣洗净,去核,与糯米一起放入锅中,加入适量清水,等糯米软烂时,加入红糖即可。

4、乌鸡枸杞糯米粥

原料:乌鸡、枸杞、糯米、盐

做法:将乌鸡剁成小块,放入锅内,加入适量清水,加入枸杞、糯米,继续煮至米烂粥稠,加入适量盐即可。

5、干贝黄精汤

原料:干贝、黄精、干贝、枸杞、排骨、姜、葱、胡椒粉、黄酒

做法:将干贝洗净,黄精洗净,枸杞泡软,排骨切小块,姜切片,葱切段。