探秘家常黄鳝汤的做法：健康美味一次get！

探秘家常黄鳝汤的做法:健康美味一次get!

黄鳝,这种鱼俗称黄鳝。黄鳝的营养价值很高,黄鳝富含蛋白质、微量元素和维生素,并且它具有排毒、降压、降血糖、增强免疫力、促进血液循环、降低胆固醇、调节血脂的作用。

黄鳝,俗称黄鳝。它是一种肉食性动物,在南方有些地方称鳝鱼。黄鳝是生活在水里的鳝鱼,对水质的要求很高,吃的时候也有注重。黄鳝是一种非常有营养的肉食,它含有大量的维生素、蛋白质和矿物质,可以促进人体新陈代谢,提高免疫力,促进血液循环,调节血脂,清除体内垃圾,还可以起到保护心血管的作用。

黄鳝富含脂肪,特别是不饱和脂肪酸,可以促进人体对脂肪的吸收,减少脂肪在血管内壁上沉积,从此起到降低胆固醇的作用。鳝鱼富含铁,可降低血液中的胆固醇含量,并还含有大量的蛋白质,能促进血液循环,缓解贫血。

黄鳝汤不仅味道鲜美,营养丰富,而且还有很高的食疗功效,中医认为黄鳝汤具有降压、降脂的作用。对于有高血压的人群来说,平时要多喝些黄鳝汤,能有效降低血压。

小贴士

黄鳝汤在制作时需要先清洗干净,然后加入适量的盐、姜、葱、料酒、花椒、八角等调料,这样才可以去除腥味,还能增加汤的鲜味。但要留意黄鳝要烧制时间长,一般为10分钟左右,这样能使黄鳝的腥味褪去,吃起来味道更鲜美。

四、黄鳝汤的营养价值

1、黄鳝汤的主要营养成分有:蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙、磷等。

2、黄鳝汤性寒,补中、

3、黄鳝汤中含有蛋白质、磷、钙等。

4、黄鳝汤性温,益中、

5、黄鳝汤中含有蛋白质、维生素B1、磷等。