探秘冰冻墨鱼的多种烹饪绝技：美味做法大全揭秘！

探秘冰冻墨鱼的多种烹饪绝技:美味做法大全揭秘!

1、做法一:

把新鲜墨鱼从冷藏室里拿出来,去掉内脏,用叉子将墨鱼的外皮刺破,取出墨鱼中的墨汁。把墨鱼撕开,然后把墨鱼放在冷水中冲洗,同时用小刀将墨鱼的肉切成片,准备好葱、蒜,油热后把葱姜蒜爆香,再加入干辣椒、花椒、干辣椒爆香,然后加入切好的墨鱼,加入酱油、料酒、白糖、盐、蚝油,放入鱼头,用中火煮15分钟,最后用中火再煮10分钟,就可以出锅了。

2、做法二:

将新鲜墨鱼去皮,切成大块。放入墨鱼,大火煮开,然后加入适量的盐,酱油、味精、料酒、白糖、水淀粉,搅拌均匀。在锅中加入适量的水,煮开后加入葱花、蒜末,再煮5分钟,然后再加入青椒、芹菜,即可出锅了。

3、做法三:

将墨鱼去内脏,用刀划几道口子,油热后将葱、蒜爆香,再加入切好的墨鱼,加入料酒、酱油、盐、白糖,再加入水淀粉,油热后,将葱、蒜煸炒出香味,然后再加入剁碎的辣椒,在锅中加入适量的水,烧开后加入焯好的鱼,煮5分钟,然后用中火再煮10分钟,然后用中火再煮5分钟,再用中火再煮10分钟,最后加入适量的盐、味精、白糖,出锅即可。

墨鱼的功效与作用有哪些?

1、改善贫血

墨鱼中含有大量的铁元素,它能促进人体血红蛋白的再生,平时食用能让大家的贫血症状明显好转,另外墨鱼中含有的钙、镁还可以促进骨骼发育,能让大家的骨骼变得更加强壮。

2、预防动脉硬化

墨鱼中含有的墨汁,还能抑制人体内胆固醇的生成,能提高心脏功能,平时常常食用能预防动脉硬化,也能预防高血压,能让大家的身体健康水平明显提高。