探寻鱼头煮血汤的补血功效，你不可错过的健康秘方

探寻鱼头煮血汤的补血功效,你不可错过的健康秘方!

美食简介

广东人吃鱼头汤,可能不想出去外面吃饭,很流行吃火锅,虽然说外面的火锅好吃,但里面的很多食材都是有些危害的,如果做的不好,吃了不对,也许会直接影响到身体健康。如果你做的是广东人的话,那我建议您还是去广东去吃吧。

食物简介

广东人吃鱼头汤,可能不想出去外面吃饭,很流行吃火锅,虽然说外面的火锅好吃,但里面的很多食材都是有些危害的,如果做的不好,吃了不对,也许会直接影响到身体健康。

鱼头1个、姜片10克、葱段15克、胡椒粉2克、盐5克、鸡精1克、白糖2克、料酒10克、酱油5克

1.将姜切片,葱切成段;

2.鱼头洗净,顺着鱼骨切成两半,将鱼头抹上料酒,待用;

3.将锅置于旺火上,下油烧至六成热,放入鱼头煎至呈黄色,沥油;

4.将锅洗净,下油,将姜片、葱段、胡椒粉、盐放入,加少许水,盖上锅盖,待鱼头煮熟;

5.用铲子将鱼头拨入火锅内,用旺火烧沸,撇去浮沫,再改用小火炖;

6.待鱼头煮熟,淋入少许酱油,起锅装盘。

鱼头汤的做法二

1、材料:鱼头一个,豆腐一块,葱一根,姜一块,料酒,盐,香菜

2、把鱼头切块,豆腐切块,葱切段,姜切片

3、锅里放油,把鱼头放里面煎一下,待两面金黄盛出

4、锅里放油,放入葱,姜,料酒炒香,然后放入煎好的鱼头,然后放入适量的水,盐,炖一会,放点香菜就可以了

5、鱼头汤的做法

6、先把鱼头的两面都煎一下,然后把里面的鱼骨剔掉,放入锅里,加入适量的水,大火烧开,然后小火炖15分钟,等鱼头汤熬好,这时候再加入豆腐,再炖一会,这时候加入盐,再炖一会就可以了。