探寻阿胶糕正宗之源：哪里可以买到最地道的阿胶糕？

探寻阿胶糕正宗之源:哪里可以买到最地道的阿胶糕?阿胶糕,汉语成语,读音为“huan”,在我国古代本草纲目中就有“阿胶”的名字。

阿胶糕是用驴皮熬制而成的固体胶块,以优质驴皮为原料,配以黑芝麻、新疆红枣、冰糖、核桃仁等辅材熬制而成的,是中国着名的传统糕点之一。

阿胶糕制作方法:

原料:阿胶,红枣,黑芝麻,核桃仁,龙眼肉,枸杞,黄精,冰糖,核桃仁,黑芝麻,

制作:

1.将黑芝麻炒香,黑芝麻炒至微黄,冰糖炒至微黄,枸杞洗净待用。

2.将黑芝麻、冰糖放入大碗中,加水调匀,隔水炖煮,直至熬成水。

3.将炖好的阿胶糕放凉,用保鲜膜封好放入冰箱中冷藏即可。

阿胶糕具有补血止血、滋阴润燥、安胎的功效。可用于各种出血、妊娠胎漏、血虚胎动、虚风内动、肺燥咳嗽、津亏便秘、脾胃虚弱等症。

1.将黑芝麻洗净,用文火炒香;

2.核桃仁用文火炒香,用料理机打成碎小颗粒;

3.将阿胶糕放入大容器,加入黄酒、冰糖、核桃碎,倒入阿胶糕,加少量水,边加边用木勺搅拌均匀,盖上盖子,密封,放入冰箱中冷藏。

阿胶糕的功效与作用

阿胶糕,为传统中药,主产山东东阿县。是黑驴皮熬制而成,具有补气养血、滋阴润燥、安胎的功效,是历代宫廷中的贡品。据现代医学分析,阿胶糕含有蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,可改善缺铁性贫血,增强免疫力。阿胶糕可促进血中红细胞和血红蛋白的生成,有明显的抗贫血效果。

阿胶糕具有养血止血、滋阴润燥的功效。用于各种出血、妊娠胎漏、血虚胎动、肺燥咳嗽、大便出血等症。