探寻野猪肉美味的秘密：精选野猪肉的做法菜谱大全

探寻野猪肉美味的秘密:精选野猪肉的做法菜谱大全

红烧野猪肉

材料

主料:野猪肉500克

辅料:油15克,盐3克,酱油5克,大葱5克,姜5克,味精2克,黄酒5克,八角3克

做法

1.将野猪肉切成5厘米长、2厘米宽的块。

2.将葱、姜、黄酒、酱油、精盐、葱段、姜片、高汤各适量调匀备用。

3.将野猪肉放入锅内,用文火炖熟,捞出,控干水分。

4.锅内留油少许,用葱姜爆锅,放入野猪肉煸炒,再放入酱油、精盐、料酒、白糖、桂皮,加入野猪肉汤,用小火炖熟,再加入野猪肉,用旺火烧开,用小火煨熟,即可食用。

野猪肉嫩滑味美,可为身体补益。

参归焖肘子

主料:猪肘(1千克)

辅料:党参(10克)、当归(10克)、黄芪(10克)、大枣(5克)、姜(5克)、葱(10克)

调料:盐(2克)、料酒(10克)、味精(1克)、花生油(50克)

1.将猪肘子洗净,用沸水焯一下,刮去浮皮,切成6厘米长、2厘米宽的块,放入盆内。

2.将当归、黄芪、大枣(去核)、生姜(去皮)洗净,放入沙锅内,加水适量,用中火煎煮30分钟,捞出药渣,放入洗净的猪肘块,加调料适量,再用小火煮2小时,捞出药渣,放入盆中。

3.猪肘块和汤,用小火炖烂,加入党参、黄芪、大枣、葱、花生油适量,拣去药渣,即可食用。

功效:本汤有健脾、补气、补血、活血的作用。

黄芪补气,大枣补气,猪肘滋阴。

黄芪、大枣补气,猪肘滋阴。

以上便是我以大家介绍的方式可以补气的食物,如果大家需要补气的话,那么不妨试试看这三种食物吧!

补气食物一:牛肉

俗语说:“瘦子不要光吃牛肉,撑过肚子的大胖子也别吃”。