探寻美食界的绝配：揭秘如何炒出绝美的东北酸菜好吃秘籍

探寻美食界的绝配:揭秘如何炒出绝美的东北酸菜好吃秘籍:孜然粉蒸肉片

孜然粉蒸肉片是一道常见的东北家常菜,但它也能和很多的食材搭配,当然它也非常多的烹饪技巧,它也有一定的烹饪技巧。首先是蒸肉的时候,要蒸熟后再来吃,这时候需要蒸熟后再来吃,这样口感才会好。其次是腊肉的时候,要蒸熟后再来吃,这时候也需要蒸熟,这样才可以有很好的口感。最后是酱肉的时候,要蒸熟,这样才可以保证做出来的味道更加好。

孜然粉蒸肉片的做法:孜然粉蒸肉片

用料:肥瘦猪肉250克,香葱2根,油适量,盐适量,孜然粉适量,生抽适量,蚝油适量,生粉适量。

做法:

1、首先将猪肉洗干净,然后切成丝。

2、将猪肉洗干净后,切成丝,

3、将香葱洗干净后,切成葱花,

4、将炒锅烧热后,倒入适量油,等油热了以后,倒入肉丝。

5、当肉丝变色后,倒入适量的生抽,蚝油,翻炒。

6、将香葱放入肉中,翻炒。

7、然后倒入适量的水,盖上锅盖,烧开后,转小火,炖煮20分钟。

8、然后将肉取出,待凉后,切成片状,

9、然后将肉片,孜然粉,盐,生抽,蚝油,生粉等,搅拌均匀后,装到容器中,食用。

10、把孜然粉撒在肉上面,就可以了。

9、可以吃了。

这道孜然肉,是很清淡的,所以没有什么油腻的,所以非常适合不喜欢吃肉的朋友食用。

二、肉块的做法

原料:

猪肋条肉、葱、姜、蒜、青红辣椒、花椒、料酒、酱油、蚝油、淀粉、白糖、盐、鸡精。

1、猪肉切成片后,用盐、料酒、酱油、蚝油、淀粉腌制30分钟。

2、将肉片裹上一层干淀粉,放入热油中炸至外焦里嫩,盛出。