探寻美味秘籍：揭秘驴肉饺子最佳部位，让你大快朵颐

探寻美味秘籍:揭秘驴肉饺子最佳部位,让你大快朵颐!

驴肉馅

材料:驴肉250克,剁碎,加葱、盐、花椒粉、蚝油、香油,少量生抽、适量食用油拌匀即可。

驴肉的做法

主料:驴肉300克,肥瘦相间的驴肉

辅料:香菜、香油、盐、葱、面粉、食用油

1、面粉加水和成面团,醒10分钟

2、驴肉切成小块,加入适量的盐、食用油、香油拌匀

3、将面团揉成长条状,切成一个个大小相同的剂子

4、将剂子揉成小圆球

5、将剂子揉成圆球

6、将剂子压扁

7、将馅放入中间

8、包成饺子

9、包好的饺子

10、锅加水烧开,下入饺子,用大火煮开

11、加锅盖,中火煮开

12、加入适量的盐、五香粉,改小火

13、继续煮15分钟,饺子成熟即可

驴肉的功效与作用

1.驴肉是美味的肉类,蛋白质含量高,脂肪含量低,是滋补强身的肉类。

2.驴肉含有多种氨基酸,特别是赖氨酸和蛋氨酸含量丰富。

3.驴肉性味甘凉,具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘,性温。能补肾壮阳、强筋壮骨。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。

4.驴肉含动物胶、骨胶、氨基酸等成分。可减少血管壁内的胆固醇含量,软化血管。

5.驴肉还含有较多的生物碱,能促进精氨酸代谢,增加男性性功能。

驴肉的禁忌

1.驴肉不能和醋一起吃

醋是我们日常饮食中必不能少的调味品,它具有很强的收敛作用,可以将身体中的一些垃圾快速排出体外,具有一定的杀菌消炎作用。但是,食用醋可以使血管壁扩张,从此引起血管疾病,不利于身体健康。