探寻美味的艺术：超详细的西兰花饺子馅做法大全揭秘！

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西兰花饺子馅

材料

西兰花150克,猪肉馅150克,大葱1根,盐适量,香油1/2汤匙,生抽1汤匙,老抽1/2汤匙,料酒1汤匙,生粉1/2汤匙,姜粉适量

做法

1.西兰花焯水后,挤干水分切碎。

2.肉馅中加盐、老抽、料酒、姜粉、生粉拌匀。

3.加入西兰花拌匀。

4.面团揪成小剂子,擀成饺子皮。

5.包入馅料,放入模具中,压实。

6.锅中烧开水,入饺子,水开后加冷水,再次开后再加冷水,反复三次,饺子都浮起来就熟了。

西兰花饺子

荠菜500克,猪肉馅200克,葱1根,盐适量,姜粉1/2汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,香油1/2汤匙

1.荠菜洗净,摘掉老叶,切碎。

2.猪肉馅放入容器,加盐、姜粉、老抽、葱末搅拌均匀。

3.荠菜和猪肉馅搅匀。

4.将荠菜和猪肉馅倒入饺子皮中,包成饺子。

5.锅中烧水,水开后放入饺子,再次开后即可。

西兰花适量,猪肉馅,面粉,葱姜,盐,香油,料酒,白糖,鸡精,鸡蛋清,生抽,胡椒粉

1.将西兰花洗净,掰成小朵,备用。

2.猪肉馅里加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、白糖、鸡蛋清、胡椒粉、香油搅拌均匀。

3.将面粉、水和成面团,醒发好的面,揉匀,搓成长条,切成小剂子。

4.将小剂子擀成饺子皮,包入肉馅,捏成饺子,下锅煮熟即可。

莲藕水饺

水饺皮适量,莲藕半根,猪肉馅适量,大葱适量,姜适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,香油适量

1.把肉馅放入盆中,倒入适量老抽、葱姜末搅拌均匀。

2.将藕去皮洗净,切成丁,放入肉馅中,拌匀。