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探寻美味的海虹干:品尝、烹饪与创意吃法大揭秘!
1、将干海虹放在水中泡开,剪去蒂,再将海虹放进水中,加一点醋,浸泡一会儿,让海虹充分涨开。
2、再将海虹翻过来,加入盐和油,静置片刻,让其充分入味。
3、清洗干净后,放入锅中,加适量水,煮开,煮开后转小火,继续煮至咸淡。
4、海虹放入锅中,继续煮至熟透,加入适量的糖,再继续煮。
5、加入加适量的水,再煮一会。
6、最后加入一点生抽,再煮一分钟,调味即可。
海虹怎么做好吃?
1、海虹炒肉丝
原料:海虹适量,肉丝适量,蒜适量,红辣椒适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量,淀粉适量,食盐适量,姜适量,油适量,生粉适量。
做法:
(1)将肉切丝,放点料酒,姜,淀粉腌制一会儿,海虹泡软,洗净,切丝。
(2)热锅放油,下肉丝煸炒,炒至变色后盛出待用。
(3)再起锅放油,下蒜末,红辣椒,煸炒出香味后,放肉丝,翻炒,炒至变色。
(4)放海虹丝,翻炒,放盐,鸡精,生抽,料酒,翻炒均匀即可。
2、海虹蒸蛋
原料:海虹适量,鸡蛋2个,葱适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,油适量。
(1)海虹泡开洗净,切小丁,葱切葱花。
(2)鸡蛋打散,加盐,料酒,葱,搅拌均匀。
(3)锅内放油,油热后放葱花,爆香。
(4)倒入蛋液,搅拌,再倒入海虹丁,翻炒至熟即可。
3、海虹蒸蛋
原料:鸡蛋2个,海虹30克,酱油适量,盐适量,葱适量,油适量,蒜适量,白糖适量。
(1)海虹洗净去壳切小丁,葱切花。
(2)鸡蛋打散,加盐,葱,蒜,白糖,拌匀。
(3)锅内放油,油热后倒入蛋液,搅拌,再倒入。
