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探寻美味的冻鸭腿:惊喜菜谱合集,告别单调!
用料:鸭腿、盐、辣椒油
制作方法:
1.将鸭腿去骨,切成小块。
2.将姜切片,辣椒切段。
3.把鸭腿放在锅里,加入适量的水,大火煮开,然后捞出备用。
4.将辣椒油、盐、糖调成料汁备用。
5.锅内放油烧热,加入料汁翻炒,然后加入适量的清水。
6.加入适量的水,加入盐、辣椒,大火煮开后,转成小火,
7.将鸭腿块放入锅中,转小火,
8.炖煮好的鸭腿汤盛入碗中,撒上香菜。
1、鸭腿洗净,放入沸水中焯烫一下,然后捞出。
2、锅内热油,放入姜、蒜、辣椒炒香。
3、放入鸭腿,加入盐、辣椒油、辣椒油,大火煮开。
4、放入砂锅中,
5、最后,再把土豆和芋头放入砂锅中,继续炖煮20分钟即可。
6、出锅装盘。
1、鸭腿中的脂肪含量很低,比猪肉还低,只要250克鸭肉中就含有3.2克的脂肪。鸭肉还含有维生素B2、维生素E、烟酸、不饱和脂肪酸以及多种矿物质。鸭肉的营养价值,与鸡肉进行比较,蛋白质含量更加高,而脂肪含量则更低。
2、鸭肉性凉,鸭子在炎热的夏季滋补,鸭肉的药用价值是更加高的。鸭肉的功效与作用,鸭肉是一种高蛋白质低脂肪的食品,含有多种人体必需的氨基酸。
3、鸭肉可以滋阴养血,利水消肿,滋补脾胃,滋补肺肾,并且鸭肉中的脂肪含量很低,特别适合夏季食用,并且鸭肉还含有很丰富的B族维生素和烟酸,对于人体有非常好的滋补作用,有滋阴养血、利水消肿、滋补脾胃的功效。
4、鸭肉还有很好的清热解毒的功效,在夏季,多吃一些鸭肉对身体非常好。
