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探寻福建味蕾之旅:福建早餐小吃大全,让你一饱口福!
1、金瓜炒腊肉
金瓜性寒,腊肉性温,腊肉中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。
“腊肉”在食用时,配上洋葱,再配上胡萝卜、西红柿、葱、姜、蒜,其味道清香扑鼻,素来是一道让人食欲大开的美食。
2、老炒鸭
鸭肉味甘,性寒,具有滋阴、养胃、补血、滋阴、利水的功效,特别适合身体虚弱、营养不良、肾亏、肝炎水肿、肺结核咯血、大便燥结、小便不利者食用。
老炒鸭滋阴补血,除了去烦热,它的营养价值亦是非常高的,富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等多种人体必需的微量元素,还含有大量的不饱和脂肪酸,能降低胆固醇,预防动脉硬化。
鸭肉炒洋葱的做法
1.鸭肉洗净切片,洋葱切丝。
2.热锅凉油,爆香洋葱丝。
3.放入鸭肉炒至变色。
4.放入老抽,
5.放入清水,大火烧开,中火煮十分钟。
6.放入洋葱丝,继续煮十分钟。
7.关火前五分钟放盐,鸡精即可。
1.洋葱洗净切条。
2.鸭肉洗净切条。
3.热锅凉油,爆香洋葱丝。
4.倒入鸭肉翻炒。
5.炒至变色。
6.放入老抽,
7.放入洋葱翻炒。
8.放入盐,鸡精,大火炒匀即可。
1.鸭肉洗净切片,洋葱切条,青红椒切条。
3.放入鸭肉翻炒。
4.炒至变色。
5.放入盐,
7.放入清水,大火烧开,中火煮十分钟。
8.放入青红椒,
9.放入盐,鸡精,大火炒匀即可。
