探寻甲鱼美食世界：甲鱼的正确吃法大全，绝不容错过！

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1、煎炒烹炸

煎炒烹炸是甲鱼的一种烹饪方式,有些菜品做法,是甲鱼酱的一小部分。

将甲鱼肉清洗干净,切成丝状,加入适量的料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、葱姜蒜末腌制10分钟。

锅中倒入适量油,放入蒜片、姜片爆香,加入甲鱼丝翻炒。

在锅中倒入适量清水,大火煮开,加入适量的盐、鸡精调味,煮至熟透。

加入适量的料酒、酱油、生抽、盐、糖、味精调味,然后小火慢炖,炖至熟透。

将蒸熟的甲鱼肉倒入碗中,放入盘子中,将盘子中的酱汁淋在甲鱼上,再淋上热油即可。

2、煮粥

甲鱼粥的做法非常简单,将甲鱼剁成小块,大米淘洗干净,加入适量的水,将大米煮至软烂,加入适量的葱花和姜末,继续煮到粥将熟透。

甲鱼粥不仅营养价值高,而且口感也非常的滑嫩,适合在冬天的时候吃。

甲鱼粥是由甲鱼和大米一起熬制的一种粥品,甲鱼粥是可以补气血的,还可以止咳化痰,同时还具有滋阴清热的功效。

甲鱼粥的做法

1、甲鱼粥的做法一

材料:甲鱼,大米,香菜,盐,鸡精。

做法:

甲鱼去内脏,清洗干净,去骨去皮,切小块,在水中加入盐,待用。

锅置火上,放入适量的水,待水烧开后,放入大米煮粥,等到粥快熟时,放入甲鱼,再煮开,撒上葱花,香菜即可。

2、甲鱼粥的做法二

材料:甲鱼,大米,香菜,盐,胡椒粉。

甲鱼去内脏,清洗干净,去骨去皮,切小块,在水中加入盐,待用。

锅中放入适量的水,待水烧开后,放入甲鱼,再煮开,放入大米煮粥,等到粥快熟时,放入香菜即可。