探寻正宗烤炉鸡蛋灌饼之道：哪里培训最高质？

探寻正宗烤炉鸡蛋灌饼之道:哪里培训最高质?

用传统烤炉来做鸡蛋灌饼,不仅可以享受美味,而且也可让你的家庭、公司乃至每个家庭都享受到美味。

烤炉鸡蛋灌饼,质地疏松,不易产生太重的煎烤,油而不腻,风味独特。鸡蛋灌饼中,边的煎烤边的做法,都能丰富出各种鸡蛋灌饼的口感。鸡蛋灌饼中,有很多不一样的做法。

烤炉鸡蛋灌饼

材料

主料:面粉300克,水180克

辅料:鸡蛋一个,白芝麻少许

调料:食盐少许,姜少许,蒜少许,香油少许

做法

1.将面粉、鸡蛋、水混合,再加入盐、姜、蒜、香油,少许姜末,少许胡椒粉,少许油拌匀。

2.平底锅烧热,倒入少许油,将面糊倒入,两面煎熟即可。

小诀窍

1.面糊不要倒得太厚,煎烤之前也可刷一层油,效果更佳。

2.面糊要掌握好稀稠的程度,可以多放些,或是稍微稀一些。

3.煎烤时,尽可能不用刷油,那样饼的颜色也不会太黄。

培根鸡蛋灌饼

培根,鸡蛋,面粉,葱,料酒,生抽,胡椒粉,盐,食用油

1.将面粉、鸡蛋、水、生抽、料酒混合,再加入盐、姜末,少许胡椒粉,少许油拌匀。

南瓜香菇鸡蛋灌饼

南瓜,鸡蛋,面粉,油,盐,白胡椒粉,香菇,干贝,生抽,葱,植物油

1.南瓜去皮切块。

2.香菇泡发切小丁,葱切碎。

3.锅中放少许油,放入葱碎煸香。

4.加入南瓜翻炒。

5.加入香菇炒香。

6.加入适量清水,大火烧开。

7.转小火慢炖。

8.面熟后,倒入打散的鸡蛋,加入盐、白胡椒粉、生抽调味。

9.再倒入少许清水,搅拌成糊状。

10.平底锅烧热,倒入少许油,放入面饼,煎至两面焦黄即可。