探寻正宗朝鲜冷面汤的独特配方，传统味道再现！

探寻正宗朝鲜冷面汤的独特配方,传统味道再现!正宗朝鲜冷面汤

【原料】:大菠菜1把、胡萝卜1根、小辣椒2根、香菜2根、小葱1棵、大蒜3瓣、花椒5粒、老抽1大匙、生抽1大匙、盐1/2小匙、糖1小匙

【步骤】:

1、将大菠菜,胡萝卜洗净后切段,蒜瓣拍扁,葱切成段,辣椒切段,香菜切段,小葱切段。将小葱,胡萝卜,辣椒,蒜瓣,花椒,老抽,生抽,生抽,一起放入锅中,加水煮开。

3、用小火继续煮10分钟。

4、将小葱放入,大蒜,蒜,辣椒,菠菜,加入,用小火煮5分钟。

5、加入搅拌均匀,菠菜胡萝卜大火煮开,转中小火煮5分钟。

6、最后关火,装碗,撒上葱花,香菜即可。

【小贴士】:

1、小菠菜和胡萝卜可以先煮,煮开后再煮。根据自己的喜好,加入菠菜,蒜,香菜,用小火煮5分钟。

菠菜:

营养价值

菠菜含有很丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。

菠菜中的含铁量比西红柿、芹菜等高一倍,比动物性食品中含铁量高一倍多。

菠菜中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既有助于提高大脑功能,又对延缓大脑功能衰退具有积极的意义。

菠菜还可以促进大脑发育,改善大脑机能,提高学习效率。

此外,菠菜中的含氟,可促进儿童生长发育。

菠菜的食用方法

菠菜炒蛋

材料

主料:鸡蛋200g、菠菜100g

调料:油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、葱适量

做法

1、将菠菜洗净切段。鸡蛋打入碗中,加盐、鸡精、酱油搅拌均匀。

3、锅中倒油,倒入鸡蛋炒熟盛出备用。