探寻广东美食粤菜菜谱大全及详细做法大公开！

探寻广东美食粤菜菜谱大全及详细做法大公开!广东美食可以通过烹饪方式来实现,广东美食以煲汤为主,汤料为辅,制作方法多样,烹饪的过程中,很多食材,煲汤,而且不一样汤料,会搭配不一样的食材,这种做法让广东美食更受广东美食爱好者的欢迎,广东美食亦是一个可享受的地方,其中最为常见的就是广州小吃粤菜菜谱大全及详细做法大公开。

粤式煲仔饭

食材:饭一碗、葱姜、蚝油、胡椒粉

做法:

1.锅里放少许油,下葱姜炒出香味,倒入米饭,加适量水,用蚝油、胡椒粉、蚝油调味。

2.大火烧开,转小火,焖至饭快熟的时候,加入少许盐、蚝油调味。

3.把米饭扒到饭上,然后盖上锅盖,焖5分钟左右,关火后,把饭和汤搅拌均匀,撒上葱花即可。

食材:糯米、腊肠、香菇、红萝卜、冬笋、高汤

1.将腊肉切成丁,红萝卜切丁,冬笋切丁,香菇切丁。

2.糯米洗净后用水浸泡2个小时,沥干水分备用。

3.将糯米放入煲中,加水大火煮开后,

4.加入红萝卜丁、腊肉丁、香菇丁继续煮15分钟。

5.煮好后关火,将腊肉盛出来,把煮好的米饭放入煲中,再盖上盖子,小火焖5分钟。

6.再把泡好的香菇、腊肉丁倒入煲中,加适量水,大火煮开后,

7.最后加盐调味,就可以了。

食材:大米、猪仔香肠、洋葱、盐、胡椒粉、香油

1.准备好食材。

2.将腊肉洗净切成肉丁,香肠切丁。

3.将大米洗净后用水浸泡2个小时,沥干水分备用。

4.将大米放入煲中,加水大火煮开后,

5.加入腊肉丁、腊肉丁继续煮15分钟。

6.煮好后关火,将腊肉盛出来,将煮好的米饭放入煲中,再盖上盖子,小火焖5分钟。