探寻小龙虾之乡：揭秘中国小龙虾的起源和文化

探寻小龙虾之乡:揭秘中国小龙虾的起源和文化

在中国,我们也常能听到“中国小龙虾”的传说,但在国外,我们仍然吃不到龙虾,但我们并不了解小龙虾的起源。

小龙虾,原名叫小龙虾,其主要特征为体形扁圆,头部有两枚大触须,形似小龙虾,故名小龙虾。小龙虾营养丰富,肉质鲜美,富含蛋白质、铁等。

小龙虾吃法多种多样,既可鲜食,又可加工。炒、烤、煎、炸都能,可制成佳肴。它的营养成分丰富,蛋白质、铁等,还含有虾青素。

小龙虾怎么做好吃

虾肉肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,含有蛋白质、铁等。每100克虾中含有蛋白质20.6克,脂肪0.7克,碳水化合物0.4克,钙5毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位,维生素B60.25毫克,维生素E0.53毫克,钾251毫克,钠0.7毫克,镁8毫克,铁0.1毫克,锌0.14毫克,硒0.24微克,铜0.14毫克,锰0.14毫克。小龙虾的做法有很多种,最简单的就是清蒸,但味道也很鲜美。

清蒸小龙虾做法

1、小龙虾洗净备用。

2、小龙虾开背去腮,去黑膜,洗干净备用。

3、大蒜剁成蒜末,葱白切成葱花。

4、炒锅里放油,爆香蒜末。

5、放入小龙虾翻炒,翻炒至小龙虾表面微黄。

6、放适量盐,加入适量清水。

7、大火烧开,转中火,放入小龙虾。

8、大火烧开,转小火,盖上盖子,焖煮至小龙虾熟。

9、大蒜剁成蒜末,葱白切成葱花。

10、关火,加入适量盐、鸡精、香油、蒜末、葱花。

11、大火收汁即可。

小龙虾的功效与作用

1、预防癌症

小龙虾富含硒,其功效很强,不仅能防止癌症,还能增强人体免疫力,减少患癌的几率。