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探寻味蕾的韩国风情之旅:正宗韩国菜的做法大全揭秘!
韩国的美食文化与中国的美食文化有着密不可分的关系,而且亦是中国文化中的一大特色,不一样的地方,口味亦是不一样的,色、香、味、形,这些亦是让人喜欢的。
韩国菜是韩国传统美食之一,色、香、味、形,味道,在中国很出名,不但好吃,而且还营养丰富,深受人们喜爱。
做法一
1、牛肉切薄片,葱姜切末,牛肉、盐、料酒、淀粉、盐和食用油拌匀,腌渍15分钟。
2、锅烧开水,将腌渍好的牛肉下锅,大火煮3分钟捞出,沥干水分。
3、将腌渍好的牛肉用刀刮净筋膜,放入锅中,加入盐、料酒、香油拌匀,腌制15分钟。
4、锅中加入少许油,将葱姜丝下锅炒香,然后放入牛肉,翻炒,然后加入料酒、盐、食用油,翻炒均匀。
5、起锅装盘,撒上白芝麻即可。
做法二
1、牛肉切薄片,放入碗中,加料酒,淀粉,盐,黑胡椒碎腌制片刻。
2、将腌渍好的牛肉片放入面粉中,抓均匀,加入适量蛋清抓匀。
3、锅中热油,放入牛肉片,小火炸至表面金黄。
4、捞出,沥干油。
5、锅中加少许油,放入姜末爆香,然后加入郫县豆瓣酱,炒出红油。
6、加入白糖炒匀,加少许水,烧开。
7、加入炸好的牛肉,翻炒。
8、加入酱油,炒匀。
9、加入水淀粉,水淀粉勾芡。
10、最后加入葱段炒匀,出锅装盘。
做法三
主料:牛肉300g
辅料:尖椒适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量、姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、料酒适量、淀粉适量
1.准备食材。
