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探寻厨艺殿堂,揭晓最佳做菜网站,谁是厨房达人的最爱?这里,向人们介绍七道经典菜肴,你也可供选择其中一道,让你吃出美味,又有营养。

1.土豆炖牛肉

原料:牛肉250克,土豆2个,洋葱半个,大蒜2瓣,酱油1大匙,料酒1大匙,糖1/2大匙,盐适量。

做法:牛肉切块,土豆去皮切滚刀块,洋葱切丝,大蒜切末。牛肉下锅,倒少许料酒,焯水后捞出。锅内放1大匙油,炒香大蒜,洋葱,放入牛肉,翻炒均匀,倒入酱油,加水,料酒,糖,盐,

煮开后转小火炖煮。煮至牛肉酥烂即可。

2.番茄炒蛋

原料:番茄3个,鸡蛋1个,葱少许,姜少许,植物油适量,盐适量。

做法:鸡蛋磕入碗中,加入葱姜,切碎。锅中放油,倒入鸡蛋液,待蛋液凝固,用筷子扎几个眼儿,再翻过来,煎成蛋皮。番茄用开水烫一下,去皮切块,番茄在沸水中烫一下,去蒂切块。炒锅烧热,放油,爆香葱姜,放入番茄翻炒。加适量水,放盐,炖煮至番茄烂熟。将蛋皮铲出,盛出,稍微晾一下,再倒入炒锅。

3.西兰花炒蛋

原料:西兰花、葱、姜、蒜。

做法:西兰花洗净掰成小朵,鸡蛋磕入碗中打散。炒锅倒油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄。将煎好的鸡蛋切成小块,盛出备用。炒锅倒油,放入葱姜蒜,放入西兰花翻炒,再放入鸡蛋翻炒,加入适量生抽、盐、糖、鸡精,炒匀即可。

4.土豆丝炒蛋

原料:土豆、葱、蒜。

做法:土豆去皮切丝,葱切碎,蒜切末。锅中放油,倒入土豆丝翻炒。将土豆丝炒软,倒入鸡蛋,继续翻炒。将葱花蒜末倒入锅中,翻炒均匀即可。

5.青椒炒蛋

原料:青椒、盐、鸡精、油。

做法:青椒去籽洗净切丝,鸡蛋磕入碗中打散,加少许盐和鸡精。