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探寻兰州牛肉拉面最佳之路:为您推荐非常好的拉面店
兰州牛肉拉面在全国很多地方都能买到,主要的特点是价格实惠,质量好,使用方便,所以在国内很受欢迎,可给家人,吃上一口,一家人也会爱上的。兰州牛肉拉面不仅仅只有兰州牛肉馆,就连北京的牛羊肉馆,亦是很不错的选择,这一个在全国,都很受欢迎。
兰州牛肉拉面价格一般为2元1个,吃的时候根据个人口味进行选择。
兰州牛肉拉面做法
素牛肉拉面
1、把面饼擀成薄饼状,放到电饼铛里烙。用炒勺,放入羊肉汤、香菜、葱、蒜、味精、盐、白胡椒粉,煮开,倒入面饼,淋上香油。放入牛肉,用筷子搅动,使面受热均匀。
4、喜欢汤多的,可恰当多放点水。
羊肉拉面
1、将面粉加冷水和成软面团,揪成小剂子,擀成薄饼。将羊肉剁成肉糜,然后加入葱姜末、生抽、食盐、五香粉、花椒面、鸡蛋、花椒面、白糖、胡椒粉、一起搅拌均匀。擀好的面饼用刀切开,将羊肉馅捏成小团状,下锅煮熟即可。
羊肉拉面的其他做法
食材:
面粉500g、酵母粉6g、盐3g、白糖20g、鸡精3g、香菜适量、羊肉400g、葱适量、姜适量、花椒粉3g、盐适量、胡椒粉3g、料酒5g、酱油5g、香油15g
步骤:
1、先和面,再用温水和面,和好后用湿布盖上醒发至两倍大。面醒好后用刀切成面条。将羊肉馅放入生抽、盐、白糖、鸡精、香菜末、花椒粉、拌匀后放入适量葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、顺着一个方向搅拌均匀。
4、将醒好的面团揉匀,搓成长条,揪成一个个小面团,擀成面皮。
5、将羊肉馅放在面皮中间,包成包子。
6、下锅蒸8分钟即可。
