探密美味炖牛排骨的正确烹饪方法与完美搭配的配料

探密美味炖牛排骨的正确烹饪方法与完美搭配的配料,可让大家的餐桌上美味无比。以下是关于做法的一些详细的讲解,想要学习的朋友们可以来学习一下。

制作方法一:

原料:

牛排骨、洋葱、料酒、姜片、干辣椒、生抽、老抽、冰糖、生粉、清水

做法:

1、牛排骨洗净,入开水锅焯水去血沫。捞出冲洗干净,切成段,洋葱切成条。锅中加水,下入牛排骨、姜片、料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒,转小火慢炖1小时。

4、炖好的牛排骨,倒入砂锅中,加盐调味,小火炖20分钟即可。

做法二:

1.牛排骨买回来洗干净,加入姜片,大葱段,水没过排骨,压20分钟。

2.生抽,老抽,盐,糖,料酒,把牛排骨和汤全部放进去,转小火煮20分钟。

3.小火慢炖,炖到肉软烂就可以了。

留意事项:

1、炖牛肉的时间需要掌握好,如果有高压锅更加好,没有高压锅,就使用普通锅炖,时间也需要相应缩短。炖牛肉的时候要留意盐的用量,因为食盐量太多,会导致炖的时间过长。高压锅加水要适量,这样炖出来的牛排骨口感会更软糯。

做法三:

1.牛排骨洗干净,加入姜片,大葱段,水没过排骨,压20分钟。

2.高压锅打开,倒入炖好的牛排骨,加盐调味,小火炖20分钟。

4.加入适量的盐调味,炖出来的牛排骨口感会更软糯。

做法四:

1、将牛排骨洗净,在沸水中焯烫,捞出沥干。锅内加水,放入牛排骨、八角、葱段、姜片,转小火炖30分钟。将牛排骨捞出,加入白糖、盐,煮20分钟。

4、待高压锅排气后,打开盖,放入切好的胡萝卜块。

5、待高压锅排气后,即可出锅。