探密红油制作秘方：揭秘制作红油的必备配料！

探密红油制作秘方:揭秘制作红油的必备配料!

做法一:红油香菜红油秘制配方

1、首先准备材料:干辣椒10克、香菜150克、大蒜5克、葱10克、姜10克、香菜20克、盐3克、鸡精2克、油50克。首先将准备好的干辣椒和香菜切成段,然后在热油中放入葱姜蒜末,接下来放入红辣椒和香菜,接下来加入盐、鸡精、料酒,进行炒制。加入适量的油,在烧开的时候,用筷子翻动,放入辣椒面和花椒面,用筷子翻炒。

4、然后加入适量的水,大火烧开,再转为小火熬制,一直熬制到料汁浓缩,呈现出浓郁的红色。

5、将熬好的料汁均匀的涂抹在准备好的辣椒油上面,在晾凉的时候,就可以食用了。

做法二:

1、先准备材料:干辣椒10克、香菜150克、大蒜5克、葱10克、姜10克、香菜20克、盐3克、鸡精2克、油50克。首先准备材料:干辣椒和香菜切成段,然后在热油中放入葱姜蒜末,然后放入红辣椒和花椒面,进行炒制。加入适量的水,大火烧开,然后用筷子翻动,将辣椒面和花椒面这样就可以食用了。

做法三:

1、准备材料:干辣椒、辣椒面、蒜、香菜、盐、鸡精、油。首先准备材料:干辣椒、辣椒面、大蒜、香菜。然后将辣椒面、蒜、香菜放入盆中,用筷子然后将油倒入辣椒面中,将混合好的辣椒面倒入锅中,放入鸡精、盐和鸡精,将搅拌均匀的辣椒面倒入锅中,搅拌均匀。

4、最后将锅烧热,倒入油,油热了以后将热油倒入锅中,将油烧热,将热油倒入辣椒面中,炸制金黄捞出。

5、最后在油中放入葱花,爆香,然后放入干辣椒,翻炒,放入盐和鸡精,将辣椒面倒入锅中,将锅中的辣椒面盛出,再放入香菜,将油倒入锅中,翻炒均匀,将辣椒面盛出。