探密猪肚炖鸡的独家窍门，让你炖出美味诱人！

探密猪肚炖鸡的独家窍门,让你炖出美味诱人!

方法一

材料:猪肚1个、鸡一只、香菇1个、草菇1个、红枣4个、食盐1/2茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、植物油适量。

步骤:

1.把猪肚反复的刮洗干净,并用盐搓洗,然后用温水反复搓洗,直到感觉很滑手为止,然后冲洗干净。

2.锅中倒入适量的清水,把鸡、香菇、红枣、生姜放进去,再把猪肚放进去。

3.用高压锅盖上盖子,大火烧开,再转小火煮10分钟,再关火焖5分钟。

4.再打开盖子,看到猪肚呈现出淡淡的香味,用筷子可以戳穿即可。

5.把煮好的猪肚倒进去,并放入适量的食盐,再放入红枣、草菇、老抽和白糖。

6.再用小火煮15分钟左右,关火焖5分钟,再打开盖子,香菇颜色和味道已经呈现出淡淡的香味,就可以出锅了。

方法二

材料:猪肚一个、猪瘦肉250克、红枣100克、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1汤匙、香葱2段。

1.先将猪肚在冷水中浸泡10分钟,去除涩味,然后取出洗净,切成片。

2.把红枣洗净后,去核,用刀将红枣剖开,切成两半,将姜切片。

3.把切好的红枣、生姜、猪肚片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉放入猪肚中,腌制15分钟。

4.在猪肚中倒入清水,放入生姜,大火煮沸,转小火煮至猪肚熟烂即可。

方法三

材料:猪肚1个、青椒1个、红椒1个、大葱1根、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、植物油1汤匙。

1.先将猪肚在冷水中浸泡10分钟,去除涩味,然后取出,切成片。

2.把青椒、红椒、大葱、生姜洗净后,切成姜片。