掌握黄酒煮法：教你如何正确煮黄酒，保留香气与营养

掌握黄酒煮法:教你如何正确煮黄酒,保留香气与营养

煮黄酒的方法一:

原料:黄酒、冰糖、枸杞。

做法:枸杞和冰糖洗净,枸杞子剪去根部,枸杞子洗净。然后把枸杞子、冰糖放入陶瓷壶内,倒入黄酒。注入黄酒,白酒盖上盖子,静置一晚上。待枸杞子沉淀好,倒掉上面的浮沫,澄清。

5、将枸杞子和枸杞子一起倒入干净的坛子中,密封,放在阴凉处。

6、第二天取出,在干净的玻璃瓶中加入适量的白糖,冰糖的分量是不低于黄酒的,可根据自己的口味适量增减。

7、静置一晚上,澄清后,把黄酒倒入玻璃瓶中,再倒入冰糖,使黄酒与冰糖完全融化。

8、静置半个月左右,玻璃瓶中的黄酒就做好了。

煮黄酒的方法二:

原料:黄酒、红糖、冰糖。先把黄酒放在锅中,加入适量的水,煮开后,改小火煮20分钟。然后加入适量的红糖,搅拌均匀。等红糖完全融化后,关火,将黄酒晾凉。将冷却的黄酒倒入干净的玻璃瓶中,密封保存。

5、待黄酒在饮用前,用干净的手将黄酒挤入杯中。

7、每天早晚各饮用一杯黄酒,可以治疗头昏、耳鸣、腰酸等,对于黄酒中含有的酒精可以溶解生热,对于胃炎、十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。

煮黄酒的方法三:

原料:黄酒、冰糖。首先把生姜切成片,然后再把冰糖放入锅内,加入适量的水。把黄酒倒入锅内,再加入生姜片,用大火煮开后,改小火煮10分钟。最后把黄酒倒入杯中,直接饮用即可。

煮黄酒的方法四:

原料:黄酒、熟大黄、花椒、蜂蜜。把大黄、花椒、蜂蜜一起放入锅内。然后加入适量的水。把所有的原料煮开后,用小火煮10分钟。然后加入适量的黄酒。