掌握黄花鱼的烹饪技巧，轻松学会黄花鱼的做法！

掌握黄花鱼的烹饪技巧,轻松学会黄花鱼的做法!黄花鱼虽然味道比较鲜美,但是也需要注重一些方法与技巧,这样做出来的黄花鱼才更美味,而且口感也更加好。

一、红烧黄花鱼

1、首先把黄花鱼收拾干净,洗干净后用刀把鱼头剁下,再在鱼头剁两半,然后把鱼头和鱼尾分开,把处理好的鱼放碗里,加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜,然后放入一些老抽、蚝油、加入适量的水,腌制10分钟左右,待其入味。

2、把准备好的蒜瓣拍碎,大葱切成葱末,准备适量的准备适量的鸡精,然后放入花椒粉,加入适量的油搅拌均匀,加入适量的水,把泡椒切段,放入适量的淀粉,调成糊,然后在鱼头上面放上葱姜,然后把调制好的汁淋在鱼头上面,盖上锅盖,然后改成小火炖10分钟左右,待汤汁收的差不多的时候,再撒上适量的花椒粉,撒一些葱花就可以吃了。

二、水煮黄花鱼

1、首先把新鲜的黄花鱼清理干净,放入葱姜,倒入适量的料酒,鸡精,腌制10分钟左右,待其入味,然后在鱼头上面放上适量的油,加入花椒粉,炒出香味,然后在锅里面放油,放入蒜瓣,葱,煸炒出香味,然后放入干红辣椒,放入煸炒出香味,然后在锅里面放入适量的水,加入适量的料酒,白糖,然后再小火煮十分钟左右,放入适量的鸡精,撒上葱花就可以吃了。

三、水煮鱼

1、首先把鱼清理干净,放上葱姜,倒入适量的料酒,再放一些放上水,然后然后再改成小火炖10分钟左右,加入适量的鸡精,葱花就可以吃了。

2、水煮鱼做法比较简单,首先把鱼清理干净,放上葱姜,加入适量的料酒,再放一些加入适量的再放上水,然后改成小火炖10分钟左右,加入适量的鸡精,葱花就可以吃了。