掌握面包机做面包的成功关键：正确的面包放料顺序

掌握面包机做面包的成功关键:正确的面包放料顺序:

面包机做法一:

原料:面粉、牛奶、黄油、酵母

步骤:

1、把牛奶倒入盆中,把酵母粉倒入盆中,边倒边搅拌。

2、把面粉倒入容器中,慢慢搅拌,要慢慢地添加,直到没有干面粉为止。加入酵母粉,继续搅拌,直到面粉成雪花状。把面揉至扩展阶段,可以做出很多,像这种扩展阶段揉面差不多就行了。把面团揉成面团,然后盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。取出面团,分割成2个面团,揉圆,滚圆。

7、把面团放在模具中,放在温暖处二次发酵至两倍大。

8、然后把烤箱预热180度,放入中层,烤15分钟。

9、取出烤好的面包,放入室温下,脱模冷却。

10、吃的时候,直接从烤箱中取出,脱模晾凉,加入黄油即可。

面包机做法二:

材料:高筋粉250g、奶粉15g、糖20g、盐3g、鸡蛋1个、酵母5g、牛奶180g、橄榄油15g

做法:

1、所有材料混合均匀,揉至扩展阶段,盖保鲜膜发酵至两倍大。

2、取出面团,排气,分割成2个面团,滚圆,松弛10分钟。取一个面团,擀成圆形,刷上一层橄榄油。撒一些面粉,在面皮上。从上往下卷起。卷成筒状,松弛15分钟。

7、用擀面杖擀成薄饼。

8、烤箱预热200度,上下火,烤20分钟。

面包机做法三:

材料:高筋面粉400克、盐3克、奶粉10克、糖20克、酵母5克、水190克、橄榄油15克

2、取一个面团擀成长方形,刷上一层橄榄油。卷起,松弛10分钟。用擀面杖擀成薄饼,放上一层糖,再撒一层面粉,卷起来。放入烤箱,发酵至两倍大。刷上一层橄榄油,再撒一层面粉,卷起。