保姆、月嫂、小时工、护工
各种家政服务,总有一个适合您!

掌握蒸春饼的正宗做法窍门,轻松呈现香气四溢的口感!

掌握蒸春饼的正宗做法窍门,轻松呈现香气四溢的口感!

掌握蒸春饼的正宗做法窍门,轻松呈现香气四溢的口感!下面为您介绍蒸春饼的正宗做法。

1.面粉加酵母粉,边加边搅拌,揉至没有面疙瘩。

2.揉成光滑的面团,放在温暖处发酵至两倍大。

3.案板撒面粉,擀成圆片,均匀涂上少许植物油。

4.卷起,搓成长条,再切成大小均匀的剂子。

5.按扁,擀成圆形面片。

6.刷上一层植物油。

7.撒少许面粉,对折。

8.盖上保鲜膜,松弛15分钟。

9.再擀开,刷上一层植物油。

10.再刷上一层植物油。

11.撒上面粉。

12.再对折,折成三角形,两面刷上一层植物油。

13.最后翻过来,再刷上一层植物油。

14.收口朝下,用擀面杖擀成圆饼,放置盘中。

15.蒸锅内放入冷水,架上电,放入蒸架,醒发15分钟。

16.将春饼坯放入锅中,盖盖儿醒发15分钟。

17.锅内烧水,水开后,转小火蒸15分钟。

18.待锅中的春饼全部浮起后,关火,焖3分钟再开盖。

方法二

食材

面粉200克,鸡蛋1个,食用油适量,盐适量,十三香适量,生抽适量,鸡精适量,花椒粉适量

1.面粉加水,盐,鸡蛋,十三香,生抽,鸡精,花椒粉,一起揉成面团,醒发1小时。

2.醒发好的面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,擀成面皮。

3.将面皮对折成三角形,两面刷上一层植物油。

4.在面皮上均匀刷一层食用油。

5.将面皮对折,折拟一个三角形,在面皮上刷一层食用油。

6.将三角形对折,放入面板。

7.将面皮对折,在面皮上刷一层食用油。

8.将面皮对折,擀成面皮。

9.平底锅烧热,不放油,将面皮放在锅上烙。

10.烙至两面金黄即可。

以上所转载内容均来自于网络,不为其真实性负责,只为传播网络信息为目的,非商业用途,如有异议请及时联系btr2020@163.com,本人将予以删除。家政服务网 » 掌握蒸春饼的正宗做法窍门,轻松呈现香气四溢的口感!

分享到: 生成海报