掌握绝招！炒粉丝不再团成一块，尽在这个独家秘籍！

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1、圆白菜、小白菜洗净切丝,葱、姜、蒜、香菜切末,油锅烧热,放适量食用油,爆香葱姜蒜末,放入圆白菜煸炒。煸炒至圆白菜变软,加入粉丝,调入适量盐、鸡精、蚝油炒匀。

3、粉丝煮软后,倒入圆白菜丝,淋少许水淀粉勾芡即可。

粉丝怎么炒好吃

1、先用热水将粉丝泡发,粉丝泡好后,大火翻炒。然后倒入酱油、蚝油、盐、糖,最后倒入半碗开水,煮开。

3、水淀粉勾芡,待汤汁稠浓后就可以出锅了。

4、

4、“凉拌粉丝”。

5、

6、

7、“豆腐粉丝”。

8、“凉拌粉丝”。

粉丝的营养价值

粉丝含有很丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,是一种营养价值较高的食品。

粉丝的食用方法

1、酸辣粉丝汤

材料:粉丝100g,熟咸蛋1个,香油、香菜各适量。

做法:粉丝用水泡开,切成3cm长的段,熟咸蛋去壳,切成碎末,香菜切成末。锅置旺火上,倒入清水烧沸,放入粉丝,再沸时加入咸蛋末、香菜末、盐,搅拌均匀,最后淋入香油、香油、葱花即可。

功效:粉丝性味甘平,有益气和中、生津润燥的功效。粉丝有“济世之食谷”的美誉,亦是一种富含优质蛋白质和必需的微量元素的保健食品。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。腐竹粉丝汤

材料:腐竹100g,粉丝100g,花生油、盐、香油各适量。

做法:粉丝用水泡开,切成3cm长的段,熟咸蛋去壳,切成碎末,香菜切成末。