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掌握绝技!轻松教你如何烤制美味多汁的羊排!
准备好所有的食材。
第一步,将羊肉切成一厘米见方的块,放盐、料酒、酱油、五香粉、白糖、葱姜、花椒、辣椒粉、鸡精和姜粉拌匀腌制备用。
第二步,将腌制好的羊排用清水泡至少两小时以上。
第三步,烤盘放锡纸,烤箱预热至180度,将腌制好的羊排放入烤盘,上下火180度,15分钟。
第四步,将羊排烤制5分钟后取出翻面,继续烤制5分钟即可。
上面介绍的四种烤羊排做法非常简单,我们可以按照上面介绍的方法,自己制作出来。
主料:羊排(400克)
辅料:洋葱(1个)
调料:大葱(1根)生姜(3片)孜然(2勺)花椒(1勺)料酒(1勺)食盐(1勺)
烤羊排的做法步骤
1、准备好羊排,洋葱,姜,蒜,孜然,盐,辣椒粉,花椒,孜然,食盐。
2、将羊排去掉表面的脂肪,切成小块,放入清水中浸泡半个小时。
3、在锅中加入适量的油,将切好的羊排放入锅中煎至两面金黄。
4、将煎好的羊排捞出来,沥干水分,晾干水分。
5、将孜然,花椒,辣椒粉,盐,白糖放入羊排中。
6、加入适量的清水,腌制半个小时。
7、将腌制好的羊排放入烤箱,烤箱温度调到200度,烤30分钟。
8、翻面,将烤好的羊排放入盘中。
9、将蒸好的羊排取出,放上适量的辣椒粉。
10、在孜然孜然上撒上一层芝麻。
11、将切好的洋葱放入盘中,放入烤箱中,180度,烤20分钟。
12、撒上适量的孜然。
13、将烤好的洋葱切成丝。
14、在碗中加入适量的食盐,酱油,味精,搅拌均匀。
15、晾干水分。
16、将腌制好的羊排放入烤盘,烤箱200度,烤20分钟。
