掌握煮粽子的黄金时间：生粽子烹饪时间大揭秘！

掌握煮粽子的黄金时间:生粽子烹饪时间大揭秘!

正常来说,煮粽子的最佳时间是五到七分钟,因为粽子叶的营养非常丰富,包粽子时加入大量的碱,对身体是有一定的危害的。

其实,我们煮粽子非常好的方法是“三分钟”。在煮粽子的过程中,把粽叶煮到水开锅以后,再改成小火,一直煮到五到七分钟即可。由于粽子在煮的过程中会膨胀,所以煮好后,要及时捞出。

另外,在煮粽子的过程中,也可加入其他食材,比方红枣、莲米等,这样煮出来的粽子会更加有营养。还可以加一些荤腥类,这样吃起来更香,味道更鲜美。

煮粽子的黄金时间是什么时候?

在最好是煮五到七分钟,因为如果把粽叶煮到水开锅以后,再改成小火,一直煮到五到七分钟即可。由于粽子在煮的过程中会膨胀,所以煮粽子的时间就要稍微长一点。

煮粽子的时间还有很多,如果是用高压锅煮粽子,一般是在开锅以后再煮5分钟即可,如果是用电饭锅的话,一般是在开锅以后再煮3到5分钟即可,这样煮出来的粽子会更加有粽子的香味。

煮粽子的小心得

1、煮粽子需要在水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意,煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

2、煮粽子需要用冷水煮,因为粽子在煮的过程中,粽叶是会膨胀的,如果冷水下锅,粽子易被热气浸没,导致糯米煮不熟,外面熟了里面却还是生的。最好是在开锅以后再煮3个小时以上。

3、包粽子的时候,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时即可。不要添生水。