掌握炸鸡柳的绝佳烹饪技巧，让你吃出金黄酥脆的美味！

掌握炸鸡柳的绝佳烹饪技巧,让你吃出金黄酥脆的美味!

如何让炸鸡柳成为美味的佳肴?让炸鸡柳成为美味的佳肴?

做法一:

材料:鸡胸肉1块、鸡蛋1个、生粉适量、植物油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、黑胡椒粉适量、水适量。

做法:

1、将鸡胸肉切成小块,用刀在鸡胸肉上斜切几刀,以方便更加好入味,然后加入少许盐和黑胡椒粉,用手抓匀腌制10分钟左右。

2、将鸡蛋打散,加入适量淀粉,搅拌均匀。

3、在腌好的鸡胸肉上撒上一层面包糠,再把它们放到鸡蛋液中,使之均匀裹上面包糠。

4、将锅中倒入油,烧至6成热,将锅端下,再将油锅转为小火,慢慢放入炸鸡,炸到表面金黄色即可。

5、炸好的鸡柳可以蘸点番茄酱,味道也不错。

做法二:

材料:鸡肉500g、淀粉50g、油适量、盐适量、生抽适量、辣椒粉适量、料酒适量、姜适量、葱适量、花椒适量、大料适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香菜适量、红椒适量

1、将鸡胸肉洗净后,用刀背拍松,然后用盐、料酒、白糖、花椒粉、姜丝、葱腌制20分钟左右。

2、将腌制好的鸡胸肉挂淀粉,上浆。

3、将面粉、面包糠、水、盐、辣椒粉、白糖、鸡精、香菜、红椒、香菜切好备用。

4、将所有材料混合搅拌均匀。

5、锅中倒入油,烧热后将鸡肉放入,炸到表面金黄色即可。

6、将炸好的鸡柳去掉浮油,放入碗中,倒入辣椒粉、盐、香菜、红椒、姜丝、葱、花椒粉、鸡精、白糖和适量辣椒粉搅拌均匀。

7、锅内倒入油,烧热后将鸡肉放入,炸到两面金黄即可。