掌握油炸汤圆窍门，轻松做出外酥里嫩的美味！

掌握油炸汤圆窍门,轻松做出外酥里嫩的美味!

方法一:

1、把馅料和面放保鲜袋里,用擀面杖擀薄,均匀抹上食用油,撒上盐,一只手抓一团馅料往中间放,把馅料团成一个个小饺子,团好了以后,压扁,再用擀面杖擀成圆饼。锅中加适量油,油温烧热,把小汤圆放到锅中炸,炸到两面金黄就可以捞出来了。

方法二:

1、首先把肉馅放在大碗里,加入生抽,盐,料酒,鸡精,胡椒粉,生粉,鸡精,花椒粉,食用油,搅拌均匀。将一个鸡蛋打散,加入一勺盐,少许胡椒粉,少许生抽,搅拌均匀。把肉馅放在小汤圆上,用筷子向一个方向搅拌,这样肉馅会更加均匀。锅内倒入适量油,烧热,放入包好的汤圆,中小火炸至两面金黄即可。

方法三:

1、将糯米粉和小苏打,酵母粉,白糖和生抽混合均匀,倒入适量温水,倒入面粉,揉成面团,揉至面团光滑。将面团擀成大圆饼,在表面刷上一层油,再撒上一层糯米粉,在面饼上刷上一层食用油,然后将面团擀成薄饼,用刀切成均匀大小的剂子。将剂子擀好后,包入馅料,团圆。将包好的汤圆,放在铺好锡纸的烤盘上,放入烤箱,进行第二次发酵。

5、发酵至两倍大,表面刷上一层蛋液,撒上芝麻,入预热200度的烤箱,中层,烤20分钟左右。

6、烤好后,待凉后切块,装盘即可。

方法四:

1、糯米粉,小苏打,酵母粉,白糖,生抽混合均匀,倒入面粉,揉成面团,揉至面团光滑。将面团擀成大圆饼,在面饼上刷一层油,然后将馅料,团圆。将包好的汤圆,放在铺好锡纸的烤盘上,放入烤箱,进行第二次发酵。发酵至两倍大,表面刷上一层蛋液,撒上芝麻,入预热200度的烤箱,中层,烤20分钟左右。