掌握意大利面的绝佳烹饪技巧：揭秘意大利面正确做法

掌握意大利面的绝佳烹饪技巧:揭秘意大利面正确做法

意大利面,是指用优质小麦面粉经发酵后,蒸煮后冷却后,切碎或切条的生面条,经干燥、磨粉等工序制成的。

做法一

原料:意大利面、番茄酱、青椒、蘑菇、香菇、胡椒。

做法:

1、青椒切块、蘑菇切小块、洋葱切小块、蘑菇切片。

2、锅里放油,油热后,放入青椒和洋葱煸炒。

3、加入番茄酱,继续翻炒。加入蘑菇,加适量盐,调味,待出锅前,加入黑胡椒。

做法二

原料:西红柿、西红柿、水。

1、西红柿切块,洋葱切小块,蘑菇切块。

2、锅里放油,油热后,放入西红柿煸炒。

3、加入洋葱煸炒。加入蘑菇,加适量盐。

5、放入西红柿,煮2分钟。

6、出锅前,加入适量黑胡椒。

做法三

原料:西红柿、胡萝卜、橄榄油。

1、西红柿切块,洋葱切块,胡萝卜切块,黑胡椒碎,适量盐,适量橄榄油。加入蘑菇煸炒。

5、加入黑胡椒碎。

6、加入适量盐。

7、加入西红柿。

8、加入适量黑胡椒碎。

9、加入适量的清水。

10、大火烧开。

11、沸腾后,转小火。

12、炖至汤浓。

做法四

主料:西红柿

辅料:胡萝卜

调料:橄榄油、鸡精、大蒜、蚝油、胡椒粉、高汤

1.洋葱洗净,切丝;胡萝卜切丝;大蒜切末。

2.西红柿洗净,用沸水烫一下,剥去外皮,切成片。

3.锅烧开水,加少许盐,将西红柿汆烫至熟,捞出,放入凉水中冷却,沥净水分,切成片。

4.锅中倒入橄榄油,放入洋葱炒香。

5.倒入胡萝卜丝翻炒均匀。