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掌握山西面的绝佳做法,轻松制作美味山西面!山西,气温适中,正是面食非常好的时候。山西,是最适合食用面食的地方,亦是最主要的经济的粮食作物,它的销售额也非常的大,为我们的健康提供了保障,让我们的生活变得更加的富裕,接下来我们来学习山西适中的做法。
【山西烙饼】
材料
面粉,盐,食用油,鸡蛋,木耳,榨菜,香菜,面粉,
做法
1、面粉中加入适量温水,揉成面团,盖上保鲜膜醒半个小时。
2、木耳和榨菜切成末,鸡蛋打散,香菜切末。
3、醒好的面团再揉揉,揉光滑后擀成饼,切成小块。
4、锅中倒入油,烧热后放入饼,小火慢煎。
5、一面煎好后,再煎另一面。
6、煎好的饼切成小块,放入盘中,然后浇上适量的酱油,放入木耳、榨菜、香菜、榨菜、鸡蛋,再撒上适量的面粉。
7、将面煎至金黄,出锅装盘即可。
【河南小炒】
面粉,盐,五香粉,葱花,干辣椒,酱油,鸡精,花椒粉,熟芝麻,
1、面粉里加入适量盐、五香粉、葱花、干辣椒、酱油、鸡精、花椒粉、熟芝麻、
2、把面揉好,盖上保鲜膜醒半个小时。
3、把醒好的面团再揉揉,切成小块。
4、把醒好的面团切成小块。
5、锅放油烧热,下入小块的小块干辣椒炒香,捞出待用。
6、把葱切葱花,姜切末。
7、热锅凉油,油热后下入葱姜末、干辣椒炒香。
8、下入小块的小块干辣椒炒香,捞出待用。
9、锅内留底油,油热后下入葱花、姜末、蒜末炒香。
10、下入剁椒炒出香味。
11、下入焯好的小块花椒。
12、
13、下入焯好的小块儿花椒。
