掌握正宗烹饪技巧，品味美味羊蝎子的正确做法

掌握正宗烹饪技巧,品味美味羊蝎子的正确做法是怎样的?这是大多数人在烹饪过程中,第一次尝试的步骤。下面就让我们来看一下。

正宗的羊蝎子的做法一

1、羊蝎子切成小块,清洗干净。锅内倒入清水,大火煮开后,放入羊肉焯水。焯好水的羊肉捞出,控干水分,切成片。锅烧热,倒入适量食用油,待油7成热时放入葱、姜、蒜爆香。

5、放入羊蝎子,翻炒。

6、放入料酒、酱油、盐、白糖、蚝油、鸡精、老抽、生抽、糖,搅拌均匀。

7、倒入清水,大火煮开,小火炖。

8、炖到羊蝎子熟透,就可以出锅了。

9、喜欢吃辣的朋友,还可以放入辣椒油,辣香扑鼻,吃起来很有食欲。

正宗的羊蝎子的做法二

1、先把羊蝎子焯水,然后用冷水洗干净。锅中放入适量食用油,烧热后,放入葱、姜、蒜爆香。放入羊蝎子翻炒。加入适量的清水,大火煮开后,放入料酒、酱油、盐、白糖、蚝油、鸡精、老抽、生抽,用中小火炖。

5、汤汁烧开后,转小火炖。

6、炖到汤汁收的差不多了,就可以出锅了。

羊蝎子的功效与作用

1、羊蝎子对于因为体内的风湿导致的腰腿酸痛、麻木等疾病有很好的效果,另外羊蝎子还可以起到滋阴补肾的效果,对于治疗风湿痹痛也有很好的效果,能写出的预防风湿性关节炎。羊蝎子还可以起到活血化瘀的效果,对于改善产后腹痛也有很好的效果,还可以起到治疗产后虚寒、关节疼痛等病症。羊蝎子还可以起到润肠通便的效果,对于便秘的患者来说,恰当的吃一些羊蝎子,可以起到润肠通便的效果。羊蝎子还可以起到祛风、定惊的效果,对于治疗小儿惊风也有很好的效果。