掌握完美掉渣饼做法,让你的下午茶更加美味诱人!
一、做法一
食材准备
面粉200g,玉米面30g,白糖60g,酵母粉4g,水200ml,色拉油适量
步骤
1.将面粉和玉米面,酵母粉,水一起倒入搅拌器,一起搅拌。
2.用搅拌机搅拌成面疙瘩,待面团发酵。
3.发酵好的面团,看起来比以前略微发大一些。
4.揪出若干小面团,揉搓排气。
5.将面团擀成圆形,面皮中间切几刀,
6.然后擀成圆饼,饼铛烧热,刷上一层油。
7.将饼放入,烙至两面金黄即可。
二、做法二
面粉,玉米面,酵母
1.用温水和面,发酵两倍大。
2.将发酵好的面揉搓排气。
3.然后切成若干个小面团。
4.将面团擀成圆形,面皮中间切几刀,
5.将面皮中间切几刀,
6.将面皮擀成圆饼,饼铛烧热,刷上一层油。
7.将面饼放入,烙至两面金黄即可。
三、做法三
面粉,南瓜泥,鸡蛋,牛奶,酵母
1.南瓜蒸熟,压成泥。
2.加酵母粉,打散。
3.加牛奶,搅匀。
4.面粉加鸡蛋,一起揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
5.揪成若干个大小适合的小面团。
6.擀成圆饼,上面涂一层油。
7.烙至两面金黄即可。
四、做法四
面粉,牛奶,酵母,南瓜
4.擀成圆饼,上面涂一层油。
5.烙至两面金黄即可。
五、做法五
南瓜500克,牛奶300克,酵母5克,面粉
1.南瓜去皮,去瓤,切成片,放锅内蒸熟,用勺子压成泥,然后加适量牛奶,一起调匀。
2.酵母用温水化开,倒入南瓜泥中,和成光滑的面团,发酵至两倍大。