掌握冒菜的烹饪技巧，教你如何做出美味诱人的冒菜！

掌握冒菜的烹饪技巧,教你如何做出美味诱人的冒菜!

如何做出好吃诱人的冒菜

1、香菜切段,胡萝卜切丝,蒜剁成蒜蓉。锅内放入少许油,放入葱姜蒜煸香。

3、放入胡萝卜丝,蒜蓉炒香。

4、加入一勺老抽,半勺醋,半勺糖,半勺盐,半勺味精。

5、放入香菜段,加入半勺鸡精,半勺香油,半勺水,大火烧开。

6、边煮边翻动,避免糊锅。

7、放入焯好的鹌鹑蛋,煮熟即可。

家常冒菜做法

1、准备食材。把尖椒切块,土豆切块。

3、土豆切块,青椒切块。

4、锅中放少许油,放入尖椒翻炒。

5、倒入土豆块翻炒。

6、放少许酱油。

7、加入适量的盐。

8、放入半勺鸡精。

9、放入蒜蓉。

10、大火翻炒。

11、出锅前放入青椒块翻炒。

8、出锅即可。

冒菜的做法

1、把所有原料切好备用锅里放水,把青椒,土豆,葱,姜,蒜等炒香

3、把鹌鹑蛋放里面,加盐,鸡精,酱油,蚝油,耗油,香油,豆瓣酱,醋,拌均匀

4、起锅,放点花生油,热锅凉油,油热后放鹌鹑蛋,两面煎成金黄色

5、翻面,翻面,放点豆瓣酱,再炒两分钟就好了

6、出锅,装盘

7、可以开吃了。

红烧冒菜

材料:

青红尖椒,豆腐,木耳,姜,蒜,葱,生抽,盐,鸡精,糖,香菜,八角,水淀粉,水,食用油

做法:

1、先把木耳用温水泡发,去掉黑木耳的硬硬的部分,再把青红尖椒洗干净,切成滚刀块,豆腐切成厚度为2毫米的片,木耳撕成小朵,葱姜蒜切好备用。先把豆腐下锅煎一下,在放入葱姜蒜,木耳,少许盐,适量的生抽,大火煮开后转小火煮至5分钟。