挑战秋日寒冷，这些营养丰富的汤品能帮您保暖

挑战秋日寒冷,这些营养丰富的汤品能帮您保暖,让您暖身,让您强健。

推荐1:当归乌骨鸡汤

材料:乌骨鸡1只,当归、黄芪、党参各9克,葱、盐、味精各适量。

做法:将乌骨鸡宰杀后,去毛、内脏,洗净,切成4块;将当归、黄芪、党参分别使用纱布包好,扎紧口;再将乌骨鸡放入沙锅中,加葱、盐、味精,加水适量,用文火炖至乌鸡肉熟烂即成。

功效:补血养颜,温经散寒。

推荐2:莲藕红枣煲

材料:莲藕300克,红枣20颗,猪脊骨500克,姜片5片。

做法:将莲藕洗净,红枣去核;猪脊骨洗净,斩块。将全部材料放入沙锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味即可。

功效:补脾胃,益气血,养心安神。

推荐3:木瓜炖鱼

材料:青木瓜1个,带皮木瓜1个,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。

做法:木瓜洗净,去皮、籽,青木瓜洗净,去皮、籽,鲫鱼宰洗净,去内脏,抹干水,煎至微黄。将全部用料一齐放入瓦煲内,加清水适量,武火煮沸后,改为文火煲2小时,下盐调味食用。

功效:青木瓜含有木瓜蛋白酶,这种蛋白酶有较强的分解蛋白质作用,可将蛋白质分解为人体易于吸收的水溶性蛋白质。鲫鱼含有很丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,可健脾利湿;木瓜煲汤有健脾利湿、消食导滞的功效,对脾胃虚弱、消化不良、消化不良的人都有很好的疗效。

推荐4:黄鳝炖茄子

材料:黄鳝150克,茄子200克,植物油、黄酒、葱、精盐、味精各适量。

做法:将黄鳝宰杀洗净,切段,用沸水焯一下,放入钵内,加葱、黄酒、精盐,拌和均匀。茄子去蒂,切成块。油锅烧热,放入鳝段煸炒至半熟,加入茄子、水适量,烧至汤汁浓稠时,放入味精,烧透即可。