披萨专家揭秘：TOP 8必备材料打造绝品美味披萨！

披萨专家揭秘:TOP 8必备材料打造绝品美味披萨!

香葱饼底

底料:马苏里拉奶酪(芝士片)100克,鸡蛋2个,面粉100克,水70克。

辅料:洋葱(青椒)半个,西红柿1个,马苏里拉奶酪200克,

调料:橄榄油30克,

做法:

1、准备好原料。将洋葱去皮、切碎。放入碗中,加面粉、水、酵母粉、鸡蛋、橄榄油和盐,揉成面团,醒20分钟。将面团分成小块,放入盘里。

5、将奶酪和鸡蛋在一起,用擀面杖擀碎。

6、放入铺好油纸的烤盘上。

7、再铺上一层洋葱和青椒,最后撒上一层马苏里拉奶酪。

8、烤箱180度预热,中层,烤20分钟。

9、出炉,放凉后,切开即可。

TOP 9必备材料打造绝品美味披萨

披萨饼底

披萨饼底材料:高筋面粉100克,温水(40度)适量,酵母4克,盐1克,糖1克,橄榄油适量,马苏里拉奶酪100克

披萨饼底做法:

1、取出面团,放入烤箱200度烤10分钟。把披萨酱抹在饼底上。放入烤箱中烤10分钟。取出披萨饼,把披萨酱淋在饼底上。

5、撒上一层马苏里拉奶酪。

6、再撒一层马苏里拉奶酪。

7、放入烤箱中烤5分钟。

8、取出披萨饼,放入烤箱中烤5分钟。

9、出炉。

小贴士:

1、披萨饼底比较厚,如果披萨饼底薄,可在饼上涂一层油,以避免粘在饼上。披萨饼底最好是选择比较厚的,披萨饼底越薄越好。披萨饼底颜色很深的最好,还可根据自己喜好选择颜色。披萨饼底的选择上最好是选择深颜色的,比方绿色、白色、橙色、红色等。

做披萨饼底的小心得

1、披萨饼底的颜色以浅绿色为佳。披萨饼底可供选择浅黄色的,比方绿色、黄色、橙色、白色等。